西林 正志
172cm

◎簡単キャンプ飯シリーズ

前日夜にステーキを焼いて放置していた【Fukuyama Free Forged Ferrum Griddle 28】(以下福山グリドル)を使ったホットサンドです。福山グリドルに残った肉の旨味もパンに染み込んで最高の焼き上がりでした。

アメリカにツナを使ったホットサンド、【ツナメルトサンド】なるものがあることを知り、よりヘルシー且つ食べ応えのあるサバで代用。水煮缶を使用するので暑い夏キャンプでも材料の腐敗の心配が少なく、２日目の朝食にはもってこいの料理です。

・作り方
①福山グリドルにパンを並べ、マヨネーズと辛子で和えて潰したサバ缶、スクランブルエッグ、スライスチーズを乗せてパンでサンドする。

②火にかけて両面を焼いたら完成。
最初手で押さえて焼いていましたが熱すぎて、スクランブルエッグを作ったフライパンを重しにして焼きました。

パンは今回はマフィンを使いましたが、もちろん食パンやバゲットでも代用可能。

ボリューミーで栄養満点の朝食。撤収前のエネルギー補給にも最適です。

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