西林 正志
172cm

◎フレッシュのトマトを使ったトマト鍋


鍋料理から遠ざかりがちな夏。
でも鍋料理の手軽さはなにものにも代え難い。手軽さが求められるキャンプにおいてはやはり外せない料理です。

夏でも食べやすい鍋ということで、フレッシュのトマトを使った鍋を考案しました。
高火力の剛炎で作ればすぐに出来上がります。


・作り方
①鍋に麺つゆと水を入れて沸かし、白菜・ネギ・鶏肉を入れて炊く。

②白菜がクタクタに煮えたら、半分に割ったトマトを入れて更に煮込み、塩、醤油で味を整えて鰹節をトッピングして完成。

食べ終わったらご飯とチーズを入れて、是非リゾットで締めてください。


生のトマトを使うことで、より瑞々しい味わいに。爽やかな酸味がアクセントになり、暑い夏でもサラっと食べられます。

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