西林 正志
172cm

夕食後の晩酌。焚火を眺めながらのこの時間が僕のキャンプではメインイベントです。

腹に溜まらないものをちゃちゃっと。
つまみってあれこれ凝ったものより、とにかく簡単でシンプルだけどしっかり塩味があるものをスピーディーに、声を潜めて作るのが僕のモットーです。

【キッチンシザーズセット】は、そういう【おつ】な雰囲気にぴったりのギア。
料理の世界において、【切る】という行為は、【焼く】【煮る】などに並び、調理法のひとつに数えられます。食感や味の感じ方を大きく左右する大事な要素です。
火を使わなくても、刀に想いを込めて切ることは料理を作ることそのもの。

シェルフコンテナに忍ばせた、キッチンシザーズセットとMyプレートで、タコとかいわれ大根を切り、塩昆布とレモン汁とごま油をかけて和える。

かいわれの苦味と辛味、レモンの酸味、塩昆布とタコの旨味、ごま油の香り。ビールにもレモンサワーにも、日本酒にも焼酎にもあう万能のおつまみを食べながら、照明の照度は落として焚火を眺める。






そんなことしたら一瞬で眠くなって、歯磨いてすぐ寝ました。

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