西林 正志
172cm

◎簡単キャンプ飯シリーズ【アテ編】


まず、5枚の写真に変わり映えが無さすぎる件ついてはすみません。それぐらい簡単だと言うことです。あくまでもレシピの紹介投稿となります。


◆三つ葉とちくわの和風ナムル(原価180円)


キャンプってメインの料理ができるまでの時間、なんとなく間延びしてしまいませんか？
メインの料理を作る工程をみんなで楽しむのもアリなんですが、自分は料理をしてるところを見られると照れて何もしたくなくなってしまうので、メインの料理を作りながら、お腹に溜まらない簡単なアテをよく作って、それを食べながら先に呑んどいてもらい、その気まずい間を埋めます。
そんな時によく作るのが、ちょっと気の利いた渋い野菜をメインにしたナムルや和え物。なんのテクニックも詰まっていないのに、サッと作ってサッと出すと歓声があがる、そんなズルい料理です。


・作り方
①三つ葉を３センチくらいのざくぎりにして、細長く切った竹輪と鰹節、醤油、砂糖、ごま油で和える。






以上です。①で終わってしまいました。
ご飯を炊いている間に作って、炊けたご飯に乗せて食べるだけでもう至高のキャンプ飯ですが、さすがにそれは質素すぎるのて、あくまで前菜・お通し的なポジションで。


三つ葉は水菜やかいわれ大根でも、竹輪はツナ缶やカニかまぼこでも代用可能、ちょっとコチジャンを加えるだけで韓国風のナムルっぽくなります。ちなみにナムルの定義はよくわかっておりません。


キャンプ飯はとにかく簡単が正義。
【いかに簡単に見せずに魅せるか】に焦点をおき、今後もズルい料理発信してまいります。

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