西林 正志
172cm

◎簡単料理シリーズ
【ギロ】

キャンプ飯を作って賞賛を勝ち取る方法。
それは「外国のよくわからない名前の料理を作る」ことです。

作る自分も含めて誰も正解がわからないので、ハードルが底辺まで下がります。よっぽどでない限り、そのやろうと思った勇気と努力に免じて「美味しい！(多分)」の一言を勝ち取れます。

ということで、今回はギリシャ料理に絞ったキャンプ。
前日に【ギリシャ料理　有名】で検索したところ、ギリギリキャンプで作れそうなギリシャ料理【ギロ】というのがヒット。名前を連呼するだけでも盛り上がりそうだったので、ギロを作ってみることにしました。


◎作り方
①ギリシャヨーグルト、細かく切って塩揉みして水分を絞ったきゅうり、ディルのみじん切り、レモン汁、はちみう、塩、黒胡椒を混ぜて【ザジキソース】を作る。

②鶏もも肉にオレガノと塩をまぶして火が通るまで焼き、一口大にカットする。

③トルティーヤ(本来はピタパンを使用)に①②とスライスした赤玉ねぎ、プチトマトを挟んだら完成。


ザジキソースは肉にも魚にも野菜スティックなどにも合う、ギリシャの万能定番ソース(らしい)です。
挟む具材はザジキソースさえあればなんでもよくて、2本目は余っていた野菜のソテーやギリシャ風のサラダを挟んでみんなでアレンジを楽しめます。

それがギロです。







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